초콜릿의 역사 초콜릿의 역사는 아주 오래 전, 메소아메리카 지역에서 시작되었습니다. 오랜 세월 동안 여러 문화에서 코코아를 다양한 형태로 소비했지만, 초콜릿이라는 형태로 처음으로 만들어진 것은 고대 중앙아메리카의 마야 문명이나 아즈텍 문명으로 거슬러 올라갑니다. 아즈텍 제국에서는 코코아를 음료로 즐겼는데, 이 음료에는 향신료와 고춧가루 등이 섞여 있었습니다. 마야 문명에서도 코코아 음료를 마시는 전통이 있었습니다. 이 음료는 현대의 초콜릿과는 다르지만, 코코아가 사용되었다는 점에서 초콜릿의 초기 형태로 볼 수 있습니다. 초콜릿이 유럽에 처음 소개된 것은 16세기에 스페인인 컨키스타도르가 코코아를 중앙아메리카에서 유럽으로 가져왔을 때입니다. 처음에는 단순히 코코아 음료로 소개되었지만, 시간이 지나면서 설탕..