먹장어란?먹장어는 주로 바다와 민물에서 서식하는 장어의 일종으로, 학명은 Anguilla japonica입니다. 먹장어는 한국, 일본, 중국 등 동아시아 지역에서 널리 분포하며, 특히 한국에서는 중요한 식재료로 여겨집니다.특징신체 구조: 먹장어는 길고 유선형의 몸체를 가지고 있으며, 일반적으로 어두운 색을 띱니다. 이들은 부드러운 피부와 작은 비늘을 가지고 있습니다.성장 과정: 먹장어는 바다에서 태어나 민물로 이동하여 성장한 후, 다시 바다로 돌아가 번식하는 생애 주기를 가지고 있습니다. 이 과정은 '회귀'라고 불리며, 매우 독특한 생태적 특징입니다. 서식지서식지: 먹장어는 주로 강, 호수, 늪 등에서 서식하며, 바다에서도 발견됩니다. 이들은 주로 바닥에 살며, 모래나 진흙 속에 숨는 경향이 있습니다. ..
